• Linda Klinton

Santa Fe Bean Salad

I can really recommend this explosion of color to salad. It is perfect as an accompaniment to food especially grilled or tacos.

100g green beans / soya beans 1 can kidney beans 1 can of chickpeas 1 large carrot, grated 1 chopped red bell pepper sea salt and freshly ground black pepper

Vinegrätt 3 tablespoons olive oil 2 tablespoons cider vinegar 1 clove of garlic 1/2 teaspoon mustard powder salt and pepper

Mix the beans and vegetables in a bowl. Salt and pepper. Whisk the vinaigrette and hit it over the salad. Stir and let stand in the refrigerator for a while before serving. Serve the salad in a beautiful bowl and serve at room temperature.

Have a nice meal! ——————————————-

Jag kan verkligen rekommendera denna färgexplosion till sallad. Den är perfekt som tillbehör till maten särskilt grillat eller tacos.

100 g gröna bönor/soya bönor 1 burk kidney bönor 1 burk kikärtor 1 stor morot, grovriven 1 hackad röd paprika flingsalt och nymald svartpeppar

Vinegrätt 3 msk olivolja 2 msk äppelcidervinäger 1 pressad vitlöksklyfta 1/2 tsk senapspulver salt och peppar

Blanda bönorna och grönsakerna i en bunke. Salta och peppra. Vispa ihop vinägretten och slå den över salladen. Rör om och låt stå i kyl en stund före servering. Lägg upp salladen i en fin skål och servera rumstempererad.

Smaklig måltid!

Recipe from the TexMex book

#cooking #Food #salad

 

Prenumerationsformulär

  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Instagram
  • Pinterest

©2019 by Linda Klinton. Proudly created with Wix.com