This is a super easy vegan cake and it's so yummy. You need to try it.
Ingredients
3 dl sugar
1 dl chickpea spade
0.75 dl cocoa
2 teaspoons of vanilla sugar
2.5 dl wheat flour
0.5 tsp salt
150 g melted plant-based butter
Butter and breadcrumbs for the mold
100 g dark chocolate
Walnuts
How to do
Set the oven to 175 degrees. Pour in chickpea spade (aqua faba) and sugar in a bowl and mix. Do not stir more than necessary, then the cake may become dry. Add (sift) wheat flour, cocoa, vanilla sugar, salt and mix lightly. Pour in the melted butter and mix to a smooth batter. Grease the mold and pour in breadcrumbs. Pour the batter into a springform pan and bake in the middle of the oven for about 20 minutes. Melt dark chocolate, pour it on top of the cake and spread some walnuts over.
---------------------------------------------------------------
Ingredienser
3 dl socker
1 dl kikärtsspad
0,75 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
150 g smält växtbaserat smör
Smör och ströbröd till formen
100 g mörk choklad
Valnötter
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Häll i kikärtsspad och socker i en bunke och blanda. Rör inte mer än nödvändigt, då kan kakan bli torr. Tillsätt (sikta) vetemjöl, kakao, vaniljsocker, salt och blanda lätt. Häll i det smälta smöret och blanda till en jämn smet.
Smörj formen och häll i ströbröd. Häll smeten i en springform och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Smält den mörka chokladen i ett vattenbad och häll sedan över den på kakan. Toppa med delade valnötter.