Jag lovade svägerskan att lägga upp vårt mumsiga recept på limoncello. Vet inte vart det kommer ifrån men här är det 🙂 :
Du behöver 2 st citroner 38 cl Okryddat brännvin 18 cl sockerlag
Gör så här Skala bort citronernas ytterskal med en potatisskalare. Var noga med att inte få med det bittra, vita innerskalet. Strimla skalet något och lägg det i spriten. Låt det dra i ca 2 timmar. Sila bort skalen och pressa därefter i all citronsaft och sila det genom en fin sil eller kaffefilter. Inget kött ska finnas med.
Blanda allt och slå upp på flaska.
Mumsigt läskande! Servera iskall.