• Linda Klinton

Mumsigt bröd


Till 2 limpor behövs:

8 dl filmjölk 1 dl lingonsylt (eller rivet äpple/morot) 2 dl sirap eller honung (hälften räcker gott) 6 dl rågflingor (eller havregryn) 5-6 dl rågsikt 1 tsk salt 2 dl solrosfrön 1-2 dl linfrön 2 msk bikarbonat

Blanda de blöta ingredienserna för sig och de torra för sig, och blanda sedan ihop allt till en smet. Smörj formarna med olja och häll i lite frön i botten så att brödet lossnar lättare. Jag tog linfrön och solrosfrön, annars kan man även ta sesamfrön.

Ställ in brödet långt ner i en KALL ugn och vrid på värmen till 225 grader, brödet är klart efter ca 45 minuter.

Jag tog 1/2 dl honung (hade inte mer hemma) och 1 dl sirap och det blev väldigt sött. Nästa gång blir det nog 1/2-1 dl av antingen honung eller sirap. Jag ska även testa att baka det med surdeg, måste bara starta upp en ny först.

Smidigt och snabblagat 😀 , det blir bak fler gånger.

©2019 by Linda Klinton. Proudly created with Wix.com