Idag till lunch gjorde jag min vän Lindas kasslergratäng. Kom inte riktigt ihåg hur man gjorde eller vad som skulle vara i men jag chansade 😉 .
Detta var i: En bit kassler (sisådär 300-400g) En stor paprika (jag hade två av våra små egna 🙂 ) En stor burk champinjoner En burk Cream fraiche paprika & chili En burk Cream fraiche (vanlig) Salt, peppar
Jag hackade allt och ner i en buke. Rörde i cream fraichen, salt och peppar och sen ner i ugnsfast form och gratinerade med mozarella ovanpå. Cirkus 200 grader i 20 minuter. Servera med pasta eller ris och en god sallad. Snabbt, smidigt och framför allt supergott!