top of page

Indiskkryddad kycklinggryta

Måste tipsa om den god kycklinggryta jag gjorde till lunch idag. Var lite skeptisk först när jag läste receptet men kände ändå för att prova.

Till 4 personer 3 kycklingfiléer 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 paprika av valfri färg 3 tomater 2 dl vatten 1 tsk malen ingefära 1 tsk malen spiskummin

1 tsk malen kanel

1 tsk chilipulver (jag tog en halv med tanke på barnen)

1 msk soja

1 kycklingbuljontärning

2 dl cream fraich 15 %

1 msk vetemjöl

4 ananasringar

4 morötter

Hacka lök, vitlök, tomater och paprika.  Fräs lök och vitlök i olja på svag värme i en stekpanna. Lägg i kyckling och bryn den.

Blanda de torra kryddorna i en skål. Tillsätt tomat, paprika och kryddor efter tycke. Jag tog inte hela blandningen. Slå på 2 dl vatten och tillsätt en kycklingbuljontärning. Låt koka ihop i ca 15 minuter.

Blanda ner vetemjölet i cream fraichen och tjofs ner i pannan. Låt koka ytterligare i 5 minuter.

Servera med bulgur och rivna morötter tillsammans med ananasen. Supergott och enkelt!

0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page