• Linda Klinton

Chili and Chillin


Hellu beauties! Idag startade vi dagen med en powerwalk på ca 1 timma. Härligt!

Igår var “my Girls” över och käkade och drack lite vin. Så himla mysigt! Mo hade med sig Maria Montazamis bubbel och röda. Gott gott och vi konstaterade att Maria är bäst på att göra vitt 🙂 . Till middag bjöds det Chili med tillbehör och till efterrätt blev det hemmagjord vaniljglass och kolasås, även den hemmagjord.

Här kommer receptet på Chilin till ca 8 personer

Recept 1 kg färs (nöt eller bland) 4 st gula lökar 4 msk matfett 3 st paprikor i valfri färg 2 burkar Mutti tomater (hela små) 8 msk tomatpuré 3 köttbuljongtärningar chilipeppar efter smak 3 st vitlöksklyftor 2 burkar bönor (jag tog 1 kidney och en stora vita) ca 7 dl vatten oregano, timjan, salt och peppar

Skala och hacka löken. Kärna ur paprikan och skär den i bitar. Bryn löken i lite matfett på svag värme. Tillsätt tomatpurén som får brynas med. Stek färs och paprikan för sig och rör sedan ner allt i samma gryta. Bryn ytterligare någon minut.

Lägg i resten av ingredienserna och kryddorna utom bönorna. Koka grytan livligt utan lock i ca 10 minuter. Rör om ofta. När den mesta av vätskan har kokat in, häll i bönorna och smaka av med salt och peppar.

Låt alltsammans bli genomvarmt. Servera med tortillachips, vitt bröd och crème fraiche. Jag serverar även Sambal Oelek bredvid så att gästerna kan välja sin egen styrka.

—————————————-

Started up with a real power walk this morning. Love it!

Yesterday I had my girls over for dinner. I served Chili with some bread and wine. You’ll find the recpie here abow.

#chili #Food #friends #mariamontazami #wine

 
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Instagram
  • Pinterest

©2019 by Linda Klinton. Proudly created with Wix.com