Visst låter skumt. Baka utan mjöl. Det tog mig 35 år innan jag testade 😉 . Men nu tänkte jag dela med mig av ett supergott fröbröd som jag bakat flera gånger. Snabbt och enkelt är det.
1 plåt 3 ägg 3 dl riven ost, gärna med mycket smak 1 msk majonäs 2 msk keso 1,5 tsk bakpulver 5 dl frön, till exempel sesamfrö, hela linfrön, solrosfrön eller pumpakärnor
Sätt ugnen på 225 grader
Blanda ägg, ost, majonäs, keso och bakpulver i en bunke. Smeten kommer att bli ganska rinnig. Tillsätt sedan fröna tills smeten blir fast, men inte torr.
Bred ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper och tryck ut den med en slickepott. Tänk på att göra ett jämt lager och att den ska vara ganska platt.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter (jag brukar köra mitt i 12 minuter) eller tills brödet för en vacker gyllenbrun färg.Testa även om du inte LCHF, det är supergott!
Receptet kommer från LCHF- husmanskost av Anna Hallén